地域のお買物支援から始まった

嵐山グランマルシェ

鮮魚コラム

: よいサンマの見分け方

私の幼い頃、確かサンマは１尾100円くらいで買っていました。今は、１尾500円などで、なかなか口に入らない魚になってしまいました。９月９日の日経新聞では、マルハニチロ社がサンマの試験養殖に成功したと報 ...

: 活〆の丸アジ入荷しました

７月26日の嵐山グランマルシェに活〆の大ぶりアジが入荷しました。少し前にもこの手のサイズのアジを販売しました。刺身身にしたいと要望を受けて切りましたところ、鮮度の良さと透き通った身の綺麗さにうっとり ...

: 土用の丑の日のグランマルシェ

春の土用丑の日は、4月26日(土)でした。嵐山グランマルシェが始まって初めて土用の丑の日開催が重なったグランマルシェとなりました＼(^o^)／気合を入れて鹿児島産うなぎ蒲焼をえらい沢山仕入れましたが、 ...

: タコのおススメ、栄養のはなし

嵐山グランマルシェで通のおススメは活〆の生タコ刺身です。おススメの理由は嵐山グランマルシェでお出しするのは産地は北海道です。品種は「水ダコ」です。三陸沿岸から北、北海道で獲れるタコは「水ダコ」、本 ...

: アマゴが旨いという話

アマゴという渓流魚をご存じでしょうか？１年前に非加熱蜂蜜を取り扱わせていただくために通った東吉野村で、衝撃の出会いをしました。それがこの渓流の女王「アマゴ」なんです。東吉野村で初めて食べたアマゴの ...

: ひと手間かけるお客様～真鯛の昆布締め～

グランマルシェにいつもお越しいただくお料理上手の奥さんから「真鯛の切身を昆布締めにしていただいたの。とっても美味しかったわ！」と満面の笑顔でお話いただきました。「奥さんお料理上手ですからね」と ...

: 配達ご利用の達人-活あわびのバターしょうゆ焼き-

以前は電話発注で配達のみだったお客様ご来店。ご夫妻なんですが、最近は奥さんがご来店の楽しさにはまっておられる様子で嬉しいお話。納品はもちろん配達です。前回は活タコのでっかい足１本事前の別注で塩もみして ...

: ３年越しの約束

感激したおはなしです。グランマルシェがまだマーケットだったころ３年前の春です。いつもご愛顧頂いているお料理上級者奥様に「いかなご手に入る？釘煮したいねん」「ゲットに挑戦してみます！」と約束しました。 ...

: マルシェのうなぎの話

これからマルシェで大人気の商品のはなしを書いていきますね。　　第一弾は「うなぎ」またの名を「鰻」（笑）マルシェではうなぎ蒲焼半身で販売しています。皆さんが食品売場よく目にするうなぎの蒲焼は皮が厚く ...

: このイワシめちゃ安い！

こんにちは！いつもマルシェ日記をご覧いただきありがとうございます！嵐山マルシェスタッフです。もうすぐ節分。「節分にはイワシ」ということで先日のマルシェは「イワシ」をご準備。常連のお客様が、「このイ ...

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嵐山グランマルシェ担当　大島

お菓子大好き、味にうるさい嵐山グランマルシェの仕入れ担当
お客様に喜んでいただけるように日々美味しいものを発掘しています！

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PickUp

1: BBQセットリニューアル（黒毛和牛産地明記A5ランクのみ）しました！！

これまで嵐山グランマルシェのＢＢＱセットは３種類あって、肉のランクで並／上／特上(笑)の三段階ありました。でもご注文は特上のCセットばかりなんです💦そこで、特上Ｃセットを強力にバ－ジョンアップしました ...

2: 土用の丑の日のグランマルシェ

春の土用丑の日は、4月26日(土)でした。嵐山グランマルシェが始まって初めて土用の丑の日開催が重なったグランマルシェとなりました＼(^o^)／気合を入れて鹿児島産うなぎ蒲焼をえらい沢山仕入れましたが、 ...

3: 別注、お取り置きなど　おススメご紹介

　嵐山グランマルシェを便利に活用していただく方法をご紹介します。多くの方がご利用されていますが、知らない方も多いようなので、もったいない！ということでご紹介。　お取り置き嵐山グランマルシェ当日の ...

4: 持病もちグランマルシェ小林の元気回復の秘密兵器-その2

ゼオライト（口に入れてよい国内唯一の製品） ※既にグランマルシェでご紹介し販売しています。EC相談中。ゼオライトリキッド　3000円＋税ゼオライトパウダー　3000円＋税ゼオライトとは、最近有名に ...

5: レンタルスペース　一覧

渡月橋すぐ！嵐山が一望できる眺望で様々な用途にご利用いただけるスペースです。ミーティング、テレワーク、パーティー、各種撮影、個人レッスン、各種教室等々、是非ご利用ください。営業日基本年中無休営 ...

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