グランマルシェオーナーの小林は2022年に遺伝に関わる持病があることを診断されました。遺伝由来の国家指定難病で、治療薬はないとのこと。それまでも著しく体力が低下することがあり違和感を覚えていました。
ゴルフは３ホールくらいで動けなくなるほど疲れる、階段は５段くらい登と息切れするなど…極端なものでした。
元々工学の学位を持っていて経済学部の大学教員（ベンチャー企業論）やシンクタンクの研究員を20年余り勤めている立場から新技術の実用化に関する相談が技術研究者の各方面から寄せられます。まだ製品化されていないもの、製品化するかどうか迷っている技術、試作段階のもの、製品化しただけで真剣に販売していない物（研究者のみなさんは完成したら満足される傾向が強いのです）などの中で、小林の体調回復に有用なものを各方面の研究者がもちよってくれまして、最先端バイオのサプリを色々飲むようになり、私が効きを実感し、元気回復に寄与して今も継続して使っているものを皆さんにご紹介します。ご希望の方にお分けできるように販売開始しているもの販売相談中のものもあります。よろしければご利用下さい。もちろん人によって合うものが異なることがありますので、ご相談に乗らせていただきます。
非加熱純粋蜂蜜※既にグランマルシェでご紹介し販売しています。
「蜂蜜は体にいい…結構嘘です！」徹底的に調べました。のコラムが大反響いただいた国産純粋蜂蜜の話つづきです。
私は持病あがることから息切れや体力低下があり滋養のために蜂蜜を摂っています。
蜂蜜は、女性がパンに塗ったりヨーグルトに加えて甘味料として食べておられるのをよく見かけていましたが、もともと私は甘い物があまり好物ではなく、関心がありませんでした。
持病以来たまたま東吉野村で購入した純粋はちみつを滋養のために摂りはじめて、効き目を感じて調べ始めたのです。
女性がパンに塗っているプラスチックボトルに入った蜂蜜はほとんど水飴なんだと知って驚きました。日本って食品の信頼性が高いと思っていたからです。それを機会に食品や添加物の化学化合物、化学肥料や農薬について詳しく調べ始めました。
蜂蜜は３つ分類があります。
純粋蜂蜜／加糖蜂蜜（これが安いプラスチック容器のもの）／精製蜂蜜（「色」「匂い」「栄養成分」が取り除かれた無色無臭の甘味料）元気のために摂るのは「純粋蜂蜜」で決まりですよね。ところが、製品の表示のほとんどは「蜂蜜」としか表示されていません。これは怪しい…
さらに「国産純粋蜂蜜」と書かれているものの多くが「加熱処理」していたのです！加熱処理すると蜂蜜の栄養素が消えるのでそもそも意味がない...蜂蜜分類の「純粋蜂蜜」の基準に加熱処理か非加熱か明示する義務が入ってないのです。
元気回復のための蜂蜜としたら、非加熱の純粋蜂蜜しかありませんよね。
この非加熱を確実に手に入れるためには、養蜂家から直接入手するしかないと言われています。ネットサイトを見てください。「純粋蜂蜜」として売られている安価品は非加熱と記載がありません。加熱大量生産品ということです。これは本来の蜂蜜とは内容の違う単なる甘味料です。
さらに、プラスチックボトルの蜂蜜は品質上避ける方がよいのだそうです。便利でよいのですが、周囲の匂いが移るのと、マイクロプラスチック問題が疑われるためだそうです。ボトルはガラス製がよいとのことですが、その弱点は紫外線を避ける事。そうしないと品質が変わることがあります。
東京には蜂蜜のおどろくべき栄養成分（糖尿病の方も問題ない甘さ成分など）に着目した「蜂蜜健康療法医」と看板を上げられている桑島先生というお医者さんがおられるほどです。そりゃ最初何もわからずに頼った蜂蜜が体調回復に効くはずですわ。
私は奈良宇陀の山に巣箱を持つ養蜂家さんから直接分けてもらっています。瓶詰めは東吉野です。１匹のミツバチが一生で集める蜂蜜はティースプーン１杯！さらに蜂蜜の取れる時期は５月6月のみ。大量生産不可能。だから非加熱純粋蜂蜜はとにかく高いんです。
ＴＶで紹介された脱サラ養蜂家さんの蜂蜜は50ｇ1000円、130ｇ2000円、200ｇ3000円、500ｇ6000円、1K11000円。これはまずます良心的な価格です。
私が愛用しマルシェ向けに仕入させてもらっている非加熱純粋蜂蜜は260ｇ1600円、600ｇ2950円、1200ｇ5700円、2400ｇ11000円です。
どんだけ安いかお判りいただけると思います。普通の半値以下でご提供できるようにしました。和歌山、京都、北海道、青森色々試して品質が良くて値段が一番安い奈良に落ち着きました。海外製品ではハンガリー製が評判が良いです。ただし非加熱純粋蜂蜜か（まぜものや加熱がないか）どうか確認できないので私は食べてみましたが、今の蜂蜜に落ち着きました。
健康のためにずっと高島屋で純粋蜂蜜を買っておられたというグランマルシェの蜂蜜リピーターがおられます。その方の声は「これまでとっても高いのを健康のために買っていたが、こちらのは安くて味が濃く（大事なんです。色と味の濃さは蜂蜜の品質がよい証拠なのです）断然美味しいのよ」とのこと。
苦労して東吉野村に通った甲斐があってとっても嬉しくなります。
グランマルシェが養蜂家から直接分けてもらっている非加熱純粋蜂蜜を一度試してみてください。
【使い方】
私は毎朝中スプーン２杯５０ｇ程度直接飲んでいます。甘味料としての使用をしていません。
飲み始めたときはしんどかったのでもっと大量に飲んでいました。
体調と相談して量を変えています。一度中スプーン１杯にしまして、足りないと思ったので今は２杯飲んでいます。
